CAVA MURVIEDRO BRUT ROSE ORGANIC

Se face o selecție din strugurii Garnacha, cultivați în conformitate cu regulile agriculturii ecologice. Această formă de viticultură și vinificație ecologică, se bazează pe dezvoltarea de tehnologii prietenoase cu mediul și consumatorii pentru îmbunătățirea calității vinului ecologic și pe un cadru legislativ bazat științific (folosind doar resurse naturale, fără substanțe chimice, producând astfel fructe ecologice și în același timp respectând mediul).

Cei mai buni struguri de Garnacha sunt culeși la începutul lunii septembrie. Măcerarea este la rece, în presa pneumatică. Fermentarea este la 14ºC în rezervoare de oțel inoxidabil. În ianuarie are loc un proces numit „tiraje” în care vinul nou este îmbuteliat și a doua fermentație are loc în sticlă. Cava se păstrează în „rima”, recipiente speciale pentru menținerea sticlelor în poziție, timp de 11 luni.

Notă degustare: Prezență: spumă densă și bule fine bine integrate. Culoare: nuanțe profunde de bronz. Aromă: proaspătă, cu un fundal de fructe roșii. Gust ușor, crocant, gustos, cu o aciditate bună și un final fructat.

Se servește rece între 4 si 6 grade C.

Conținut de alcool: 12% vol.

Soi: Garnacha (struguri din agricultura ecologică) 100%

Categorie: Roze