MIERE DE CASTAN DIN TOSCANA, 195GR

Nu există două la fel, deoarece mulți factori afectează culoarea și mirosul, inclusiv tipul de castan, microclimatul în care crește, tipul de albine și chiar condițiile meteorologice (într-o vară uscată mierea se saturează). Cu cât mierea este mai închisă la culoare, cu atât mirosul este mai puternic - această regulă generală este supusă mierii de castan, dar aroma ei este și mai puternică decât la alte tipuri de miere.

Sugestie de servire: Mierea de castan, caracterizată printr-o aromă puternică de miere, poate fi folosită în multe moduri diferite. Încercați-o pe prăjituri și tarte sau pentru a face o înghețată foarte aromată (se asortează perfect cu gelato cu alune). O poți folosi pentru marinate, fripturi glazurate sau poți avea un aperitiv tipic toscan, stropind-o peste o bucată de Pecorino cu niște pere proaspete. Un alt mod interesant de a ne bucura de mierea de castan, este de a o întinde peste o clătită cu făină de castane, umplută cu ricotta. O altă variantă este un sandwich special compus din Gorgonzola, uns cu miere de castan și niște rucola. Dacă ești începător, începe cu ceva simplu: pentru cel mai bun mic dejun, ungeți cu unt o felie de pâine prăjită și o notă generoasă de miere de castan.