SERICIS MONASTRELL 2017
Sericis Monastrell este ideal pentru a însoți carnea roșie, vânatul, tocănițele tradiționale, mâncărurile picante și brânzeturile tari.
Culegerea strugurilor se face manual, aceștia se desprind și se storc ușor. Se face o măcerare prefermentativă la temperatură scazută timp de 3-4 zile. Se adaugă drojdii selectate, controlând fermentația la o temperatură maximă de 26 ºC și se lasă 21 de zile la măcerat. Învechire minim 12 luni, în butoaie noi de stejar francez.
Notă de degustare: Culoare: roșu intens cu tonuri violete. Aromă: de mare intensitate, evidențiind fructele foarte coapte pe un fond de stejar prăjit, de mare eleganță. Gust: cărnos, complex, onctuos, cu taninuri echilibrate și un final prăjit.
Categorie: Roșu
Soi de struguri: Monastrell 100%
Conținut de alcool: 14% vol.
Se servește la temperatură între 16 si 18 ºC.
Conține sulfiți
Culegerea strugurilor se face manual, aceștia se desprind și se storc ușor. Se face o măcerare prefermentativă la temperatură scazută timp de 3-4 zile. Se adaugă drojdii selectate, controlând fermentația la o temperatură maximă de 26 ºC și se lasă 21 de zile la măcerat. Învechire minim 12 luni, în butoaie noi de stejar francez.
Notă de degustare: Culoare: roșu intens cu tonuri violete. Aromă: de mare intensitate, evidențiind fructele foarte coapte pe un fond de stejar prăjit, de mare eleganță. Gust: cărnos, complex, onctuos, cu taninuri echilibrate și un final prăjit.
Categorie: Roșu
Soi de struguri: Monastrell 100%
Conținut de alcool: 14% vol.
Se servește la temperatură între 16 si 18 ºC.
Conține sulfiți
Sericis Monastrell este ideal pentru a însoți carnea roșie, vânatul, tocănițele tradiționale, mâncărurile picante și brânzeturile tari.