CHARDONNAY C-CELEBRATION IGP 0.75L

Categorie: Alb

An: 2021

Soi: struguri Chardonnay 100% Cultivați folosind sistemul guyot la Tenute Emera, situat între orașele Lizzano și Pulsano.

Vinificare: strugurii sunt culeși manual în timpul primei sau a doua săptămâni a lunii August și presați delicat. După ce mustul este supus unui proces natural de limpezire, fermentația are loc la temperatură controlată și continuă până la final conversia zaharurilor libere. Îmbătrânire 3 luni pe drojdie, pentru a adăuga complexitate buchetului.

Note de degustare: galben pai cu reflexe verzui, care evoluează spre gălbui-auriu. La nas este bogat în fructe aromate, iar palatul său proaspăt și moale completează această expoziție vesel-echilibrată.

Temperatură de servire: 6-8°C

Asocieri: aperitive, preparate din paste, pește și brânzeturi proaspete.