GHIMBIR MĂCINAT, 70GR
Ghimbirul din India este folosit cu precădere în bucătăria estică ca potențator de aromă în preparatele din carne, pește, orez, risotto.
În bucătăria occidentală ne limităm la utilizarea sa uscată sau pudră, care oferă o anumită aromă exotică, mergând de la dulce la picant. Este indicat și pentru preparate dulci, biscuiți, fursecuri, deserturi, sorbete, fructe caramelizate sau celebra „turtă dulce”.
În bucătăria occidentală ne limităm la utilizarea sa uscată sau pudră, care oferă o anumită aromă exotică, mergând de la dulce la picant. Este indicat și pentru preparate dulci, biscuiți, fursecuri, deserturi, sorbete, fructe caramelizate sau celebra „turtă dulce”.
Ghimbirul din India este folosit cu precădere în bucătăria estică ca potențator de aromă în preparatele din carne, pește, orez, risotto.