PECORINO I BRANDAN MATURAT CU BERE
Această brânză inedită este făcută cu lapte de oaie.
Preț per kg.
Odată ce formele s-au maturizat timp de aproximativ douăzeci de zile, se pun în borcane de teracotă din orașul Petroio iar în interiorul acestor recipiente nobile, brânza se maturează cu o rețetă creată pe bază de spelță toscană și bere. Mirosurile care sunt eliberate în interiorul acestor camere mici îi conferă brânzei o aromă intensă, dar în același timp extrem de elegantă.
Sugestie de servire: se potrivește perfect cu vinuri roșii parfumate sau vinuri albe.
Crusta este necomestibilă.
Odată ce formele s-au maturizat timp de aproximativ douăzeci de zile, se pun în borcane de teracotă din orașul Petroio iar în interiorul acestor recipiente nobile, brânza se maturează cu o rețetă creată pe bază de spelță toscană și bere. Mirosurile care sunt eliberate în interiorul acestor camere mici îi conferă brânzei o aromă intensă, dar în același timp extrem de elegantă.
Sugestie de servire: se potrivește perfect cu vinuri roșii parfumate sau vinuri albe.
Crusta este necomestibilă.
Această brânză inedită este făcută cu lapte de oaie.
Preț per kg.
Ingrediente: lapte de oaie, fermenți lactici selectați, cheag, sare. Suprafața tratată cu spelța, orz și bere.