Acest site foloseste cookies. Citeste aici mai multe detalii.
PECORINO MATURAT ÎN GROTE
201,00 RON
Disponibilitate:
In magazin
SKU:
2510135000000
Transport gratuit la comenzi de peste 300 de lei
Gustul acestui pecorino este sporit de procesul particular de rafinare într-o grotă, care păstrează în interior un microclimat deosebit, foarte asemănător cu cel al vechilor pivnițe.
Preț per kg.
Brânza tratată în crustă cu ulei vegetal rămâne în grotă timp de 60 până la 90 de zile; pasta compactă este de un alb marcat și absolut lipsită de găuri, crusta capătă o culoare particulară cărămizie care vă permite să identificați imediat adevăratul produs învechit în grotă.
Sugestie de servire: pe lângă asortarea clasică cu fructe proaspete sau uscate, miere și dulcețuri, această brânză învechită se potriveste foarte bine cu mezelurile; în aperitive este excelentă servită cu felii subțiri de rigatino la grătar sau cu pâine de casă și salam afumat, care atenuează gustul înțepător. Poate fi însoțit atât de vinuri albe, cât și de vinuri albe aromate și roșii picante.
Crusta este necomestabilă.
Disponibilitate:
In magazin
Brânza tratată în crustă cu ulei vegetal rămâne în grotă timp de 60 până la 90 de zile; pasta compactă este de un alb marcat și absolut lipsită de găuri, crusta capătă o culoare particulară cărămizie care vă permite să identificați imediat adevăratul produs învechit în grotă.
Sugestie de servire: pe lângă asortarea clasică cu fructe proaspete sau uscate, miere și dulcețuri, această brânză învechită se potriveste foarte bine cu mezelurile; în aperitive este excelentă servită cu felii subțiri de rigatino la grătar sau cu pâine de casă și salam afumat, care atenuează gustul înțepător. Poate fi însoțit atât de vinuri albe, cât și de vinuri albe aromate și roșii picante.
Crusta este necomestabilă.
Transport gratuit la comenzi de peste 300 de lei
Gustul acestui pecorino este sporit de procesul particular de rafinare într-o grotă, care păstrează în interior un microclimat deosebit, foarte asemănător cu cel al vechilor pivnițe.
Preț per kg.
Ingrediente: lapte de oaie, fermenți lactici selectați, cheag, sare. Suprafața tratată cu ulei de samburi de struguri.