VIN CARASSIA CLASSIC BRUT

Galben pal strălucitor, cu arome de măr copt și autoliză. Fructate strălucitoare, corp și eleganță în înghițitură, decorat cu spumă fină și un final lung. Blend de vinuri de primă rezervă, 23% Chardonnay din remarcabilul an 2018. Învechirea de 3 ani pe drojdie aduce plenitudine și complexitate în straturi care se desfășoară treptat. O băutură de eleganță clasică, sărbători speciale și ocazii speciale. La gust, notele fructate și de drojdie se armonizează cu ulei de lămâie, caise și brioșă, arome de biscuiți, care rămân mult timp. A câștigat o medalie de argint la Campionatul Mondial de șampanie 2022 cu punctajul maxim, o medalie de argint la CSWWC 2021 și 2020, o medalie de aur la Campionatul Mondial de șampanie 2019 pe sticla magnum, două premii speciale de grupă și un trofeu de Campion Național. Șampania se face folosind metoda tradițională, adică fermentația secundară și învechirea în sticlă. Toate etapele de producție - de la prima și a doua fementație, până la îmbuteliere și etichetare - se desfășoară la fața locului cu cele mai moderne echipamente. Soi de struguri: 43% Chardonnay, 23% Chardonnay Reserve, 15% Pinot Noir, 19% Meunier. Învechire în sticlă pentru prepararea șampaniei, metodă tradițională.

Timp de maturare: min. 36 de luni
Alcool: 12%
Aciditate: 6,45 gr