Consultanță? Sună acum
Oricât de mare ar fi comanda
14 zile calendaristice
Pentru toate produsele
La anumite game de produse
Categorie: Alb
An: 2018
Soi: struguri Aglianico 100%
Vinificare: strugurii sunt culeși în primele 10 zile ale lunii noiembrie și după o selecțe manuală sunt destulpinați și zdrobiți. Se lasă la măcerat și fermentat în rezervoare de oțel inoxidabil timp de 15 zile. Pomparea zilnică a lichidului ajută la extracția culorii și a proprietăților aromatice. Învechire în oțel timp de 9 luni, urmat de o scurtă trecere în butoaie. Note de degustare: culoarea roșie pătrunzătoare este accentuată cu nuanțe violet de fructe bogate și condimente care încântă nasul. Gustul este plin și persistent.
Temperatură de servire: 14-16°C
Asocieri: mâncăruri bogate cu paste, brânzeturi și salam învechite și carne roșie.
