Brânză Provolone Valpadana DOP Piccante, Ghidetti

Brânza Provolone DOP Piccante, Ghidetti are o textură fermă rezistentă, o aromă puternică, savuroasă și înțepătoare, care se simte de la prima muşcătură. La prepararea sa, se folosește cheag de ied sau de miel. Este excelentă pe platouri de brânzeturi, alături de vinuri corpolente şi se potriveşte cu fructe uscate, miere sau pâine artizanală. Perfectă de ras peste paste, pentru o notă intensă şi sărată.