Fior di Seggiano este un pecorino de vârstă medie, având între 50 și 60 de zile de maturare, caracteristici distinctive de gust și aromă.
Preț per kg.
Consultanță? Sună acum
Oricât de mare ar fi comanda
14 zile calendaristice
Pentru toate produsele
La anumite game de produse
Este imediat recunoscut prin culoarea albă a pastei sale foarte omogene și mirosul intens de lapte. Gustul este dulce, dar bine marcat în ciuda vârstei fragede, fiind foarte versatil în utilizare și combinații.
Sugestie de servire: se potrivește perfect cu salam toscan cu granule grosiere, șuncă locală și de mistreț. Gustul este sporit atât de pere și mere proaspete, cât și de legume fierte sau la grătar. Cea mai potrivită dulceață este cu siguranță cea de citrice sau, alternativ, mierea de căpșuni. Este un aperitiv delicios cu biscuiți fierți și jeleu de vin roșu. Vinurile roșii ușoare sau berea ușoară amplifică aromele.
Crusta este necomestibilă.
Ingrediente: lapte de oaie, fermenți lactici selectați, cheag, sare.
