Această brânză inedită este făcută cu lapte de oaie.
Preț per kg.
Consultanță? Sună acum
Oricât de mare ar fi comanda
14 zile calendaristice
Pentru toate produsele
La anumite game de produse
Odată ce formele s-au maturizat timp de aproximativ douăzeci de zile, se pun în borcane de teracotă din orașul Petroio iar în interiorul acestor recipiente nobile, brânza se maturează cu o rețetă creată pe bază de spelță toscană și bere. Mirosurile care sunt eliberate în interiorul acestor camere mici îi conferă brânzei o aromă intensă, dar în același timp extrem de elegantă.
Sugestie de servire: se potrivește perfect cu vinuri roșii parfumate sau vinuri albe.
Crusta este necomestibilă.
Ingrediente: lapte de oaie, fermenți lactici selectați, cheag, sare. Suprafața tratată cu spelța, orz și bere.
