Consultanță? Sună acum
Oricât de mare ar fi comanda
14 zile calendaristice
Pentru toate produsele
La anumite game de produse
Categorie: Rose
An: 2021
Soi: struguri Negroamaro 100%
Vinificare: strugurii sunt culeși în a doua săptămână a lunii Septembrie, sunt desciorchinați și presați ușor folosind o presă moale pneumatică. Mustul rămâne în contact cu pielițele timp de 3 ore, pentru a se extrage o nuanță de roz. Învechire în jur de 2 luni pe drojdie, pentru a adăuga complexitate buchetului.
Note de degustare: culoare roz cu nuanțe de coral, cu un nas fructat și un gust proaspăt.
Temperatura de servire: 6-8°C
Asocieri: rozul se asortează bine după culoare: însoțește-l cu preparate ușor roșii sau roz. Exemple sunt: frisa tradițională din Salento, paste cu pește și roșii cherry.
