Rozmarinul, originar de pe malurile stâncoase ale Mediteranei, este apreciat ca o completare culinară și, de asemenea, pentru uleiul său esențial.
Consultanță? Sună acum
Oricât de mare ar fi comanda
14 zile calendaristice
Pentru toate produsele
La anumite game de produse
Rozmarinul nostru este cultivat în Spania, în culturi mici, în zona mediteraneană și selectat, cernut și tăiat.
Aroma sa intensă denotă că, cea mai răspândită utilizare a rozmarinului este ca și condiment în numeroase rețete pentru a spori aroma alimentelor. În zona Alicante este folosit pe scară largă pentru celebrul „orez cu iepure și melci”.
Utilizare: pentru retete de carne cu aromă puternică (miel, porc, vițel...), pește la cuptor, legume sotate, tocănițe, supe, sosuri, cartofi prăjiți, paste, orez și brânză.
