Consultanță? Sună acum
Oricât de mare ar fi comanda
14 zile calendaristice
Pentru toate produsele
La anumite game de produse
Categorie: Roșu
An: 2021
Soi: struguri Uve di Troia 100%
Vinificare: strugurii sunt culeși în a doua sau a treia săptămână din septembrie, destulpinați și zdrobiți ușor. Măcerarea și fermentația au loc în următoarele 15 zile, în rezervoare de ciment. Învechire în oțel timp de 12 luni, urmată de o scurtă trecere în baric.
Note de degustare: culoare roșu rubiniu cu nuanțe violete. Fructe roșii împreună cu condimente elegante la nas. Gustul este rece, uscat și pe bună dreptate taninos, întrucât încântă cu echilibrul găsit între aciditate și moliciune.
Temperatura de servire: 16-18°C
Asocieri: mâncăruri bogate de paste, carne roșie și brânzeturi cu maturare medie spre lungă.
