Culoare somon strălucitoare, fructat elegant, note de pinot noir. Un parfum pronunțat de piersici este amestecat cu un parfum brioche, de pâine. Aromat, complex, cu note elegante de autoliză. Spumă cremoasă, bule fine. Finalul său lung își păstrează fructul bogat. Bogat și structurat. Vinul de bază Pinot noir recoltat în 2019, cu adaos de chardonnay și 5,5% vin roșu, a fost îmbuteliat pentru a doua fermentație. Suntem deosebit de mândri că, după șampaniile noastre albe, anul acesta și șampania noastră roze a intrat în clubul de elită al medaliilor de aur. Șampania se face folosind metoda tradițională, adică fermentația secundară și învechirea în sticlă. Toate etapele de producție - de la prima și a doua fermentație până la îmbuteliere și etichetare - au loc local.
Soi de struguri: 30% Pinot Noir, 24% Meunier, 40,5% Chardonnay, 5,5% vin roșu
Învechire în sticlă pentru prepararea șampaniei, metodă tradițională
Timp de maturare: min. 24 de luni
Alcool: 12% vol.
Aciditate: 6,9 g/L
