Pinsa meniu

Pinsa este o specialitate a bucătăriei italiene, preparată dintr-un amestec de făinuri, un procent ridicat de apă și o cantitate redusă de grăsimi.

Deși aparent simplă, aluatul pentru Pinsa necesită o procesare îndelungată și o frământare precisă manuală.

Rezultatul este un produs foarte ușor de digerat, crocant la exterior și moale la interior.

De ce sunt crustele noastre de Pinsa atât de bune?

Amestecul de făină de grâu, făină de orez și făină de soia, împreună cu maiaua naturală, menține aluatul foarte hidratat și ușor, ceea ce îl face extrem de digerabil, fără a include grăsimi de origine animală.

Mini pinsele noastre primesc cele mai bune ingrediente artizanale în șapte pinse sărate și una dulce

MiniPinsa Foie Gras

Foie gras, ceapă caramelizată.

Pinsa coaptă împreună cu ingredientele

28 lei

MiniPinsa Crudo

Prosciutto crudo, ruccola, parmezan, oțet balsamic, ulei de măsline.

Ingrediente adăugate după coacere

28 lei

MiniPinsa Crudo Trufatto

Prosciutto crudo, pecorino, cremă de trufe.

Ingrediente adăugate după coacere

30 lei

MiniPinsa Ventricina

Salam picant Ventricina, gorgonzolla, dulceață de ardei.

Pinsa coaptă împreună cu ingredientele

20 lei

MiniPinsa Mortadella

Mortadella, bufalla, pesto de fistic.

Ingrediente adăugate după coacere

28 lei

MiniPinsa Manzo

Bresaola, parmezan, rucolla, oțet balsamic, ulei de masline.

Ingrediente adăugate după coacere

28 lei

MiniPinsa Formaggio

Gorgonzolla, Apuseni și parmezan.

Pinsa coaptă împreună cu ingredientele

25 lei

MiniPinsa Nocciola

Ricotta dulce, cremă de alune, alune tocate, banane și afine.

Ingrediente adăugate după coacere

26 lei

Greutatea aproximativă: 250 gr

Puteți servi la masă orice băutură din magazin la preț de raft

Croissant cu unt

10 lei

Pain au chocolat

12 lei

Macarons ( Cafea, Ciocolată cu lapte și fructul pasiunii, Fistic, Vanilie )

8 lei/buc

Minitartă cu alune de pădure și caramel sărat

20 lei

Minitartă cu ciocolată albă și zmeură

20 lei

Minitartă cu cremă de lămâie și bezea

20 lei

Minitartă cu măr copt și scorțișoară

20 lei

Apă minerală carbogazoasă sau plată, 0.33l

8 lei

Apă minerală carbogazoasă sau plată, 0.7l

14 lei

Apă tonică San Pelegrino

12 lei

Espresso

6 lei

Espresso dublu

9 lei

Flatwhite

12 lei

Capuccino

12 lei

Ceai ( Fructe de pădure, Ghimbir cu lămâie, Mentă, Portocale, Herbal Relax, Negru picant, Verde cu iasomie )

10 lei

Vin fiert

12 lei

Vin fiert îmbogățit ( +10 ml Henessey )

18 lei

Vin la pahar ( Alb - Bahia de Denia, Roșu - Syrah )

12 lei

CLUSA 1919 Hell Lager

7 lei

CLUSA 1885 Vienna Lager

8 lei

CLUSA 1876 Lager (0.5l)

9 lei

CLUSA 1913 Red Lager (0.5l)

10 lei

CLUSA 1316 CREAM Ale

7 lei

CLUSA 1173 Pale Ale

8 lei

CLUSA 1892 Porter

9 lei

CLUSA 1989 India Pale Ale

9 lei

CLUSA 1873 New England IPA

10 lei

CLUSA 1946 Double IPA

11 lei

Shot, 20 ml ( Hennessy VS, Rom Bumbu, Gin Bobby's, Tequilla Lunazul )

12 lei