Cremoase, catifelate și proaspete în același timp, arome maiestuoase, pline, complexe, caracteristice Chardonnay-ului: pară verde, caise, măr, care sunt completate de arome de brioche, biscuiți, care dezvăluie învechirea îndelungată pe drojdie. Spuma sa elegantă, mătăsoasă, oferă o textură plăcută pe tot parcursul, la fel ca și catifelarea aromelor de autoliză, care rămân în retrogust, în compania aromelor florale albe prietenoase și mieroase. Bule fine de lungă durată și un postgust lung care umple toată gura, îl fac și mai elegant. Structura armonioasă, echilibrul perfect. Structură armonioasă, echilibru perfect de prospețime și note mature.
Ambalajul magnum, tot din vintage 2015, a câștigat o medalie de argint la Campionatul Mondial din 2019, a treia epocă realizată de la bază. Vinurile din epoca 2017 au primit o medalie de argint la competiția internațională CSWWC 2020 și o medalie de aur din partea juriului Vinarium International Wine Contest 2021. Șampania se face prin metoda tradițională adică fermentație secundară și învechirea în sticlă. Toate etapele de producție - de la prima și a doua fermentație până la îmbuteliere - au loc local.
Soi de struguri: 100% Chardonnay, 21% vin de rezervă
Învechire în sticlă de fabricare a șampaniei, metodă tradițională
Timp de maturare: min. 24 de luni
Alcool: 12% vol.
Aciditate: 7,35 gr
