În lumea berii, fiecare stil are o poveste, o tradiție și o identitate unică. Printre acestea, Hell Lager se distinge ca un simbol al berii bavareze, apreciată pentru echilibrul său perfect între aromă și prospețime.
Originar din Bavaria, stilul Hell Lager a apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea, într-o perioadă în care berarii germani căutau alternative mai deschise la culoare față de berile tradiționale Dunkel.
„Helles” înseamnă „deschis” sau „luminos” în limba germană, reflectând claritatea și nuanța aurie a acestei beri. La început, Hell Lager a fost privită cu scepticism, însă rapid a câștigat popularitate datorită profilului său curat și răcoritor, devenind una dintre cele mai iubite beri din Germania.
Caracterizată de un conținut moderat de alcool, de obicei între 4.5% și 5.5%, Hell Lager impresionează printr-un echilibru delicat între malțul ușor dulceag și amăreala subtilă a hameiului nobil german. Aceasta este o bere cu fermentație la temperaturi scăzute, ceea ce contribuie la claritatea sa excepțională și la gustul neted. Spre deosebire de Pilsner, care are o amăreală mai pronunțată, Hell Lager se remarcă printr-un gust mai blând și o textură catifelată, ceea ce o face accesibilă unui public larg.
Un element esențial în fabricarea Hell Lager este utilizare apei moi, specifică regiunii Munchen, care ajută la evidențierea notelor delicate de cereale și la menținerea unui caracter echilibrat. În plus, procesul de maturare îndelungat, care poate dura între 4 și 6 săptămâni, contribuie la rafinarea gustului și la o carbonatare naturală plăcută. Această bere nu poate fi servită decât în halbe mari, pentru a-i simți cu adevărat prospețimea și spuma bogată.
De-a lungul timpului, Hell Lager a fost adoptată și adaptată de numeroase fabrici de bere din întreaga lume, devenind un stil de referință pentru berarii care își doresc o bere ușor de băut, dar plină de caracter. Astăzi, Clusa și-a dorit să aducă în mâna publicului larg o bere autentică, care respectă metodele tradiționale de producție. Am experimentat acest stil și i-am adăugat accente moderne fără a-i compromite identitatea clasică.
Versatilă și revigorantă, Hell Lager este alegerea ideală pentru o zi călduroasă de vară sau pentru o seară relaxantă în compania prietenilor. Se asociază perfect cu preparatele ușoare, precum covrigii bavarezi, brânzeturile fine sau carnea albă la grătar. Gustul său echilibrat și curat o face o bere de încredere pentru orice ocazie, ce rămâne fidelă tradiției germane de excelență în fabricarea berii.
Berea Clusa Hell Lager-1919 are o aromă autentică, un gust puternic și o prospețime revigorantă, perfectă pentru a fi servită oricând poftești la o bere adevărată.
Surse: beerandbrewing.com, craftbeer.com, beersmith.com
